- 材料
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新鲜冬瓜约500g
新鲜百香果2颗
百香果酱50g
柠檬汁20ml
蜂蜜5g
薄荷叶1片
1
冬瓜去皮、切成条状，每条约0.5cm
2
起一锅滚水，放入冬瓜条汆烫5分钟后取出，泡冰水1分钟，沥干水分，放置一旁备用。
3
取一调理钵，放入新鲜百香果的果粒与原汁，接着再加入百香果酱、柠檬汁和蜂蜜，调和成酱汁。
4
将步骤2的冬瓜条放入步骤3的钵中，搅拌均匀，在放入冰箱冷藏两天，取用适当份量，放上薄荷叶装饰，完成。