美食秘籍 丝瓜蛤蛎 【材 料】 丝瓜 1条 蛤蛎 200公克 姜丝 适量 葱段 2支 水 100㏄ 沙拉油 适量 【调 味 料】 米酒 1大匙 鸡粉 适量 盐 适量 【做 法】 1.丝瓜去皮，先切块状，再切成粗条状备用。 2.热锅，加入适量沙拉油，放入姜丝和葱段爆香，加入丝瓜条拌炒，先淋入米酒，再加水，盖上锅盖焖煮至丝瓜变软，再放入蛤蛎煮至开口后，加入鸡粉和盐调味即可。
