美食秘籍 沙茶牛肉饭 【材 料】 牛肉 300公克 空心菜 150公克 姜丝 5公克 蒜头 2粒 辣椒 1/3条 【调 味 料】 盐 少许 沙茶酱 2大匙 白胡椒粉 少许 【做 法】 1.牛肉切成长条状；空心菜切成段状；姜切丝；蒜头、辣椒切片状，备用。 2.热锅，加入1大匙沙拉油，加入作法1的牛肉条以中火爆香。 3.接者再加入姜丝、蒜片、辣椒片以中火翻炒均匀，加入所有调味料炒匀调味，搭配白饭与配菜即可。
