菜其一菜谱食谱

• 【材　料】
• 牛肉 150公克
• 白菜 80公克
• 青豆仁 10公克
• 中药材：
  黄耆 1钱
• 川芎 0.5钱
• 淮山 1钱
• 红枣 6颗
• 枸杞 少许

• 【调 味 料】
• 牛头牌豚骨汤块 1块
• 牛头牌鸡晶粉 1大匙
• 糖 1小匙
• 水 800cc

• 【做　法】
• 1.牛头牌豚骨汤块加水100cc(份量外)溶解后﹔大白菜洗净切大片﹔牛肉切片，备用。
• 2.所有中药材洗净沥乾，浸泡作法1的中药高汤放入蒸锅中蒸约10分钟备用。
• 3.将作法1的牛肉片、大白菜片、青豆仁、作法2的中药高汤及其余调味料放入汤锅中，煮至熟即可。