- 食材
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香吉士半颗
香吉士皮1.5颗的量
蛋1颗
松饼粉1杯
杂粮饭1／3杯
牛奶1／2杯
奶油少许
1
将香吉士皮泡水一晚后，再用滚水煮约10分钟，将皮上的白色薄膜以小刀刮除，再将香吉士皮切成小丁。
2
取一空碗，将半颗香吉士挤出果汁，再打入一颗蛋。
3
加入松饼粉1杯、牛奶1／2杯到步骤2中，和香吉士汁、蛋一起搅拌均匀。
4
再倒入杂粮饭和步骤1中切好的香吉士丁，一起搅拌均匀，即完成煎饼馅料的制作。
5
开中火将奶油抹在平底锅，将步骤4的煎饼馅料倒入平底锅中，至煎饼中间出现小泡泡后即可翻面，待双面煎至金黄色后即完成。
※本食谱为2~3人份。