美食秘籍 用咖哩块作焗烤海鲜饭 【材 料】 白饭 1碗 咖哩块 2块 起司丝 100公克 草虾 6只 蛤蛎 10颗 中卷 100公克 洋葱丁 30公克 油 1小匙 酒 1大匙 水 200cc 盐 1/4小匙 蘑菇片 适量 【做 法】 1.开小火用少许油，炒香洋葱、蘑菇片、蛤蛎、虾，炒到洋葱软、蘑菇金黄。 2.酒加入锅中，蛤蛎打开或虾转红就可以先捞起来备用。 3.咖哩块加入锅中，再加入白饭与中卷、青豆仁与起司丝炒匀。 4.将先前煮好的海鲜都加入锅中拌匀，饭盛入焗烤盘中，表面洒上起司丝，上火200度C/下火150度C，烘烤5分钟即可。
