美食秘籍 美式夏令轻食凉面 【材 料】 意大利长面 120公克 红萝卜 30公克 红洋葱 15公克 芦笋 30公克 玉米粒 2大匙 莲子豆 1大匙 【调 味 料】 意式沙拉醋 3大匙 白酒醋 2茶匙 橄榄油 2大匙 芥末粉 2茶匙 【做 法】 1.将意大利长面放入滚水中煮约12分钟至熟，接着捞起沥干水份，放凉备用。 2.红萝卜洗净沥干切丝，红洋葱剥皮后切丝，备用。 3.取一容器，将所有的调味料加入，再混合拌匀即为酱汁。 4.将作法3的酱汁淋在作法1的意大利长面上，再放上作法2的材料和其他材料即可。
