美食秘籍 红烧小卷(2) 【材 料】 小卷 12尾 老姜 1小段 青葱 1枝 辣椒 1/2条 【调 味 料】 糖 1大匙 酱油 1小匙 水 1/3杯 【做 法】 1.起锅用少许油把姜片、辣椒先爆香，再加入水、酱油，开中火让汤汁浓缩成1/2。 2.加上糖、小卷盖上锅盖闷1分钟，再加入青葱即可起锅。
