美食秘籍 肉丝茄汁蛋炒饭 【材 料】 冷冻白饭 1碗 火锅猪肉片 30公克 鸡蛋 1颗 洋葱丝 5公克 葱段 2公克 【调 味 料】 蕃茄酱 1/2大匙 盐 1/4小匙 【做 法】 1.火锅猪肉片切丝；洋葱洗净去皮切丝；青葱洗净切段；鸡蛋打散成蛋液备用。 2.平底锅先以电磁炉加热后，放入少许油烧热，加入蛋液炒至水份收乾，再放入洋葱丝、肉丝、调味料和白饭翻炒均匀后盛盘，放入葱段即可。
