美食秘籍 双菇鸡汤盅 【材 料】 鸿禧菇 150公克 雪白菇 150公克 鸡肉块 400公克 姜片 10公克 葱丝 适量 【调 味 料】 龟甲万料亭和露 2大匙 热水 1000㏄ 【做 法】 1.鸿禧菇、雪白菇切除蒂头最下方处；鸡肉块汆烫去血水；姜切片；葱切丝，备用。 2.将鸿禧菇、雪白菇、鸡肉块、姜片及所有调味料放入碗中，再放入电锅中，外锅加1杯水。 3.按下电锅开关等至蒸熟，再焖5分钟，撒上姜丝即可。
