美食秘籍 鸡汁蔬菜浓汤 【材 料】 A.火鸡骨高汤 1000㏄ 肉汁沾酱 500㏄ B.火鸡肉丁 200公克 红椒丁 适量 黄椒丁 适量 芦笋丁 适量 白菜片 适量 巴西利末 少许 【调 味 料】 盐 少许 白胡椒粉 少许 【做 法】 1.将材料A的所有材料调匀煮开。 2.再放入材料B的所有材料和所有调味料拌匀即可。 备注：这道料理可说是集精华之大成，用吃剩的火鸡骨熬成高汤，用剩余的肉汁沾酱调成浓汤，再加入做火鸡肉白菜卷剩余的材料，经济又兼顾美味。 【备 注】 火鸡骨高汤 材料： 火鸡骨 1付 水 2000㏄ 作法：将所有材料放入汤锅中，煮开后以小火熬煮30分钟即可。
