菜其一菜谱食谱

• 【材　料】
• 小松菜 300公克
• 和风酱 适量
• 沙拉油 适量

• 【做　法】
• 1.小松菜洗净后放入沸水中，再加入少许油一起汆烫至熟后捞出。
• 2.将小松菜切段，放入盘中淋上和风酱即可。

• 【备　注】
• 和风酱
  材料
  柴鱼酱油 3大匙
  味醂 2大匙
  糯米醋 1/2大匙
  糖 1/2小匙
  熟芝麻 少许
  作法
  1.柴鱼酱油、味醂、糯米醋及糖搅拌均匀。
  2.使用前加入熟白芝麻拌匀即可。
• 白芝麻记得要使用酱料前再加入，这样才可以维持白芝麻的香味与色泽。