香港澳门美食搬运工

香菇洗净，摘去蒂头留着备用。再用太白粉约1大匙均匀撒上香菇。

香菇蒂头可用汤匙挖取较方便。

将香菇蒂剁碎，与酱油、糖、米酒、盐、白胡椒、1大匙太白粉，一同拌入绞肉中。

将调味料搅拌至略有黏性，接着填入香菇中。

电锅外锅倒入1杯水，将食材摆入盘中放入内锅，蒸30分钟跳起后，再略焖5分钟，撒上香菜装饰即可。