美食秘籍 咖哩肉酱面 【材 料】 猪绞肉 100公克 红萝卜 30公克 洋葱 30公克 马铃薯 30公克 青花菜 适量 圣女蕃茄 适量 蒜末 1/2茶匙 沙拉油 2大匙 水 200㏄ 熟面 适量 【调 味 料】 咖哩块 4块 盐 1/2茶匙 细砂糖 1/4茶匙 【做 法】 1.红萝卜、马铃薯、洋葱分别切丁；青花菜洗净切小株，汆烫熟后捞起，备用。 2.热锅，倒入沙拉油，放入洋葱炒3分钟，加入绞肉，转中火炒3分钟。 3.在作法2中加入水、作法1的材料、所有调味料，以小火煮至汤汁呈浓稠状即可。 4.食用时将作法3的咖哩肉酱淋在熟面上，再搭配作法1汆烫熟的的青花菜和圣女蕃茄即可。
