美食秘籍 辣炒酸菜(1) 【材 料】 酸菜 300公克 姜 20公克 红辣椒 30公克 【调 味 料】 细砂糖 2大匙 【做 法】 1.酸菜洗净切丝；姜、红辣椒洗净切碎，备用。 2.热锅，倒入少许沙拉油，以小火爆香作法的红辣椒碎和姜碎，加入作法1酸菜丝和细砂糖，以中火翻炒约3分钟至水份完全收干即可。
