美食秘籍 白斩鸡(2) 【材 料】 带骨鸡腿 2只 姜片 15公克 葱段 15公克 【调 味 料】 盐 少许 米酒 少许 【做 法】 1.将带骨鸡腿肉洗净，抹上盐，与姜片、葱段和米酒一起放入盘中。 2.将作法1的鸡腿放入蒸锅中，转小火蒸30分钟至熟，取出后捞除姜片葱段，待凉切块即可。
