美食秘籍

麻辣肠旺锅

食谱:麻辣肠旺锅

  • 【做　法】
  • 1.大肠头洗净切段，汆烫去腥后沥干﹔鸭血洗净切大块，备用。
  • 2.葱洗净切段﹔虾米浸泡冷水至软﹔干香菇泡水至软切丝﹔蒜头切片，备用。
  • 3..热锅，倒入适量的油，放入作法2的材料与辣豆办酱爆香，再加入作法1的材料与其余调味料煮至沸腾。
  • 4.再以太白粉水勾芡，最后撒上香菜即可。