紫米粥

食谱:紫米粥

  • 【做 法】
  • 1.紫米洗净,放入大碗中,加入约300㏄水浸泡约6小时备用。
  • 2.白米和圆糯米一起洗净并沥干水分备用。
  • 3.将作法1连浸泡的水一起放入煲锅中,再倒入作法2和2400㏄水拌匀,以中火煮至滚开后改小火熬煮约40分钟至熟软,加入冰糖调味。
  • 4.食用前可淋上少许奶精增添风味。