美食秘籍 芝麻拌酱 【材 料】 白芝麻 1中匙 芝麻酱 80公克 温开水 200公克 鱼露 2小匙 甘口酱油膏 1大匙 果糖 1大匙 【做 法】 1.先将白芝麻以微火略微拌炒过取出，再用菜刀以切剁方式让白芝麻的香气溢出后，放入容器内备用。 2.再依序放入温开水、鱼露、甘口酱油膏、果糖于作法1的容器内，一起混拌均匀即可。 【备 注】 芝麻酱特别容易吸水，所以水份要放足够，这样搅拌起来才不会太硬。
