美食秘籍 山药百合虾仁 【材 料】 膳魔师时尚享瘦锅 1只 山药 120公克 百合 60公克 虾仁 100公克 红甜椒 50公克 青葱 1支 姜末 3公克 沙拉油 1大匙 【调 味 料】 A.盐 1/4茶匙 鸡精粉 1/4茶匙 细砂糖 1/4茶匙 米酒 1大匙 水 2大匙 B.太白粉水 1茶匙 香油 1茶匙 【做 法】 1.山药去皮和甜椒切丁状；百合剥片；青葱切小段状；虾仁由虾背处从头到尾划一刀（勿切断）备用 2.取『膳魔师时尚享瘦锅』，加入沙拉油烧至温热后改转小火，放入作法1的葱段、姜末和虾仁，以中火炒约10秒后，加入作法1的山药丁、甜椒丁及百合片翻炒后，再加入调味料A以中火炒约30秒后，用太白粉水勾芡，再滴入香油即可。
