美食秘籍 鸡脚 【材 料】 鸡脚 20支 麻辣汤底 600㏄ 【做 法】 1.将鸡脚先冲水洗净，剪掉鸡爪，并去膜备用。 2.取锅，加入麻辣汤底煮至滚沸，再放入作法1的鸡脚，改转小火卤约8分钟即可熄火。 3.食用前，放入加热后的麻辣汤底，煮约10秒即可。
