美食秘籍 凉拌爽口马铃薯丝 【材 料】 马铃薯 300公克 红萝卜 30公克 香菜 1支 【调 味 料】 米醋 1大匙 味醂 1大匙 香麻油 1/2小匙 【做 法】 1.马铃薯和红萝卜去皮、切丝，皆放入滚水中汆烫1分钟，捞起沥干泡入冷开水中冷却，再沥干。 2.香菜洗净、切碎；调味料混合拌匀，备用。 3.将作法1的马铃薯丝和红萝卜丝盛入盘中，淋入作法2的调味料，撒上香菜末，拌匀即可。
