美食秘籍 山药炖乌鸡汤 【材 料】 乌骨鸡 1/4只 山药 150公克 老姜 30公克 青葱 1根 红枣 8颗 水 800㏄ 【调 味 料】 盐 1又1/2小匙 米酒 1大匙 【做 法】 1.乌骨鸡剁小块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。 2.山药去皮，切滚刀块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。 3.老姜去皮切片；青葱去头部切段；红枣洗净备用。 4.将作法1～3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，掀开锅盖捞出姜片、葱段即可。
