美食秘籍 黑胡椒蘑菇酱 【材 料】 1.蘑菇片 1/3 毛豆仁 1大匙 2.奶油 2大匙 蒜末 3大匙 培根末 4大匙 3.洋葱丁 1/3杯 胡萝卜丁 1/3杯 月桂叶 2片 【调 味 料】 1.酱油 1/2杯 A1酱 3大匙 蕃茄酱 3大匙 高汤 3杯 糖 2大匙 白酒 2大匙 2.黑胡椒粉 1大匙 【做 法】 1.将材料1汆烫熟备用。 2.以中小火将材料2炒香后，加入材料3炒熟，再加入蘑菇片及调味料1一起煮滚。 3..用适量玉米粉水勾薄芡，最后加入毛豆仁及黑胡椒粉拌匀即可。 【备 注】 也可淋在牛排上当做牛排沾酱食用。
