美食秘籍 普罗旺斯羊排 【材 料】 羊排 3块 芥末 2汤匙 面包粉 50公克 荷兰芹 1汤匙 橄榄油 10㏄ 【做 法】 (1)将羊排煎上色后,涂上芥末、裹上面包粉,再撒上切碎的荷兰芹,用橄榄油煎至所需熟度即可。 (2)可使用荷兰芹梗或叶做为盘饰。