美食秘籍 鲜香菇拌花椰菜 【材 料】 鲜香菇 6朵 绿花椰菜 200公克 玉米笋 40公克 红萝卜 20公克 蒜片 15公克 【调 味 料】 橄榄油 1大匙 盐 1/4小匙 糖 1/4小匙 【做 法】 1.绿花椰菜洗净切小朵；玉米笋洗净切段；红萝卜去皮切片；鲜香菇洗净切十字花。 2.将作法1的食材一起放入滚水中汆烫至熟，再捞起泡冰水。 3.将作法2的所有材料与调味料拌匀，盛盘即可。 【备 注】 香菇含有多种维生素与膳食纤维，搭配蔬菜一起吃既能增加不同口感，也能帮助摄取更多营养。
