美食秘籍 姜丝麻油蛋 【材 料】 鸡蛋 3个 姜丝 15公克 麻油 3大匙 【调 味 料】 盐 少许 鲜鸡粉 1/4小匙 米酒 50㏄ 【做 法】 1.热锅倒入麻油小火烧热，分次打入鸡蛋煎至成形后盛出备用。 2.锅中余油继续烧热，放入姜丝小火爆香，放入作法1鸡蛋和米酒略煮至汤汁快收乾，最后加入调味料拌匀即可。
