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猪肉丝加入蠔油拌匀入味，抓匀。

锅里倒入沙拉油，先加入切碎的洋葱，再放入鸡蛋小火拌炒，直至鸡蛋凝固成型。

接着加入切成碎丁的牛奶凤梨果肉。

然后加入白饭、些许香蒜番茄酱、盐，一起翻炒均匀再装盘。

小章鱼以滚水汆烫后，再放入冷开水里冷却。

最后将炒饭以凤梨壳盛装，摆上小章鱼盘饰（可加点小番茄缀色）就完成了，小章鱼食用可蘸香蒜番茄酱。