美食秘籍 亲子烧鸡排 【材 料】 芝麻鸡排 1块 青椒 25公克 红甜椒 25公克 洋葱 30公克 鸡蛋 1颗 【调 味 料】 奶油 5公克 味醂 1大匙 柴鱼酱油 2茶匙 柴鱼汁 150㏄ 【做 法】 1.青椒、红甜椒洗净去籽后切丝；洋葱洗净去皮后切丝，备用。 2.芝麻鸡排切小块；鸡蛋打散成蛋液，备用。 3.热平底锅，放入奶油，以小火融化奶油后放入作法1洋葱丝以小火炒香，倒入柴鱼汁、鲣鱼酱油以及味醂，改中火煮开。 4.于作法3锅中加入芝麻鸡排块，煮约30秒后淋上蛋液，略滚约5秒后熄火起锅即可。
