美食秘籍

炸鲜香菇

食谱:炸鲜香菇

  • 【做　法】
  • 1.鲜香菇去蒂后洗净沥乾，如太大朵可切小块，备用。
  • 2.材料B调成粉浆，备用。
  • 2.热锅，放入约400㏄沙拉油烧热至约180℃，将作法1的香菇沾上粉浆，再放入油锅以中火炸约3分钟至金黄色表皮酥脆，捞起后沥干油并洒上椒盐粉拌匀即可。