美食秘籍

红糟鱿鱼

食谱:红糟鱿鱼

  • 【做　法】
  • 1.将醃料入锅炒熟，起锅待凉后拌入蒜末作成醃料备用。
  • 2.将发好的鱿鱼放泡入作法1的醃料中3～4天后取出洗净，入油锅炸至熟且略干后切块。
  • 3.盘底铺上切斜片的蒜苗，再放上作法2的鱿鱼片，附上调匀的沾料即可食用。