蒜头蛤蜊鸡汤

食谱:蒜头蛤蜊鸡汤

  • 【调 味 料】
  • 1/2茶匙
  • 米酒 40㏄
  • 【做 法】
  • 1.鸡肉洗净剁小块;蛤蜊泡水吐砂后洗净,备用。
  • 2.将作法1的鸡肉放入滚水中汆烫20秒后,取出洗净沥干。
  • 3.将鸡肉、蛤蜊、蒜仁及姜片,一起放入电锅内锅中,倒入水及米酒。
  • 4.电锅外锅放入1杯水,放入作法3的内锅,按下开关蒸至开关跳起,加入盐调味即可。