- 面团
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高筋面粉 200g
糯米粉 100g
黑糖 20g
盐 5g
酵母粉 6g
水 240cc
沙拉油 适量
- 其他食材
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黑糖 150g
肉桂 5g
综合坚果 100g
香蕉片 1根
冰淇淋 120g
巧克力酱 60g
糖粉 5g
糖饼（호떡）是韩国传统甜点，也是韩国经典的夜市小吃，开始在台湾受到欢迎是因为韩综《尹食堂》第二季里，朴叙俊亲手制作了甜蜜蜜的糖饼，松软香甜，让人垂涎不已。 虽然吃不了尹食堂，还是可以在家自己开食堂，这次让韩国大厨KAI示范做法，让你第一次做就上手！
1
过筛高筋面粉、糯米粉、黑糖、盐、酵母粉，分3次加入水，用手揉成面团，静置发酵2小时。
2
过筛黑糖、肉桂粉，避免结块，备用。
3
确认面团发酵完成，可以看见细小的气孔。
4
砧板抹上食用油，避免沾黏。取出发酵好的面团，取适量大小摊平（看喜欢多大的糖饼），中央放入步骤2、综合坚果、香蕉片。
5
从面饼外缘不断向内包起馅料，最后稍微整圆，将包紧的地方朝下。
6
平底锅下油热锅，放入糖饼，边煎边用大汤勺（或锅铲）将糖饼压平，煎到两面上色后取出。
示范为韩国制作糖饼专用的器具，在家用汤勺、锅铲即可。
7
盛盘，点上冰淇淋、巧克力酱、糖粉即可。