美食秘籍 银芽鸡丝(9) 【材 料】 鸡胸肉 150公克 银芽 200公克 辣椒末 10公克 葱花 15公克 蒜末 10公克 【调 味 料】 盐 1/4小匙 胡椒粉 少许 【醃 料】 盐 少许 米酒 1小匙 【做 法】 1.鸡肉洗净切丝，加入醃料醃约10分钟；银芽洗净备用。 2.热锅1，加入2大匙油，爆香蒜末，放入作法1的鸡丝炒至颜色变白。 3.于入作法2的锅中加入辣椒末、葱花、银芽及调味料炒入味即可。
