美食秘籍 猴头菇枸杞炖牛腱 【材 料】 牛腱 500公克 猴头菇 4朵 姜片 20公克 水 1200㏄ 【调 味 料】 盐 1又1/2茶匙 米酒 2大匙 【做 法】 1.牛腱切厚片放入沸水中汆烫去血水；猴头菇泡水至发，备用。 2.将所有材料、米酒放入电锅中，外锅加一杯水，盖上锅盖，按下开关，待开关跳起，加一杯水再按下开关，跳起再焖20分钟后，加入其余调味料即可。
