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生鸡腿肉加入酱油后静置10分钟。起锅、开大火，倒入盖过鸡腿肉的水量，水滚时鸡腿肉倒入汆烫至浮起。

鸡腿肉一定要先汆烫过才可入烤箱；若是将生鸡肉放入烤箱，费时烘烤，易烤焦搭配的苏打饼干。

在苏打饼干表面涂上番茄酱。

在涂有番茄酱的苏打饼干面，放上烫过的鸡腿肉、红、黄椒丁及洋葱丁，并放上起司片、即成苏打饼干披萨。

烤箱开上下火，以摄氏160度预热15分钟后，将苏打饼干披萨放入烤箱，以上下火摄氏160度、烤10分钟即可。