- 食材
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花生面包1个
苹果100公克
奇异果80公克
香蕉70公克
芭乐100公克
凤梨100公克
起司丝适量
高汤400c.c.
红咖哩酱2大匙
椰奶200c.c.
- 调味料
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胡椒1小匙
盐适量
糖1小匙
面包入菜：花生面包大变身！ 只要几个简单步骤，常见的花生口味软面包，也能成为料理中的主角。 软面包除了面粉和酵母，盐、糖、奶油或蛋是常见配方，能使面包组织有细致的口感，制作过程也较欧式面包繁琐，需制作馅料、包馅、再进行面包塑形，且多以偏固体馅料和面团去变化口味，流质食材多会铺于表面呈现。相较于美式软面包的重奶油与高糖分，台湾目前仍以日本软面包为消费主流，面包体松软带柔且体轻，质感细腻、富弹性。此外，软面包因含糖分较高、易上色，故制作上多以小尺寸为主， 烘焙过程中较不易烤焦。
1
苹果、奇异果、香蕉、芭乐洗净、去皮切薄片，备用。
皆可以当季水果代替，但切忌太多汁的水果，例如西瓜，容易出水沾湿面包而影响口感。
2
红咖哩酱先以小火拌炒出香味，再加入高汤煮至沸腾后，倒入椰奶、胡椒、盐、糖调味，再煮至沸腾后关小火，续煮2分钟即可。
3
花生面包横向剖半，一面均匀抹上步骤2备好的红咖哩酱。
4
铺上水果薄片、再撒上起司丝，入烤箱烤约5分钟，至起司上色即完成。