美食秘籍 罗汉斋炒面(1) 【材 料】 菠菜面 150公克 香菇 3朵 竹笋 20公克 豆干 10公克 红萝卜 10公克 绿豆芽 10公克 金针 10公克 【调 味 料】 酱油 1大匙 白胡椒粉 1/2小匙 香油 1小匙 糖 1/2小匙 水 400㏄ 【做 法】 1.菠菜面放入滚水中烫熟后捞起备用。 2.香菇、竹笋、豆乾和红萝卜洗净切丝备用。 3.取锅，加入少许油烧热，加入作法2的全部材料炒香后。 4.续加入金针、波菜面和调味料焖煮至熟后，再加入绿豆芽菜即可。
