东北海域有鬼头刀、鱿鱼、嘉腊，基隆北方外海有小卷、红魽、赤宗等渔获。小卷的营养价值很高，蛋白质丰富又几乎不含脂肪的特性，是减重的好选择喔！ 节气食谱 | 小暑 |
蒜香小卷
蒜头80g
香菜15g
辣椒1条
盐适量
黑胡椒少许
1
将大蒜、香菜、辣椒切成末。
2
小卷切成圈圈。
3
热锅下橄榄油，放入蒜末炒出香气后加入小卷，拌炒3～5分钟；最后加入香菜、辣椒，起锅前加点盐黑胡椒、盐。
4
盛盘后挤上柠檬汁，搭配面包即可食用。