美食秘籍 照烧莲藕片 【材 料】 A.莲藕片 220公克 枸杞 1大匙 B.姜 1段 洋葱 1/2颗 葱 1根 【调 味 料】 酱油 100cc 砂糖 1大匙 味霖 50cc 清酒 50cc 水 100cc 盐 少许 白胡椒粉 少许 【做 法】 1.姜切片、洋葱切片、葱切段；莲藕去皮、切片，泡清水去除淀粉质。 2.炒锅倒入1大匙油烧热，加入作法1的材料以中火爆香，再加入所有调味料以中小火煮约15分钟即可。 3.将作法1的莲藕片放入照烧酱汁中，以中小火煮约15分钟至软，最后捞起盛盘，放入枸杞装饰即可。
