不瞎不瞎虾料理、中式、台式热炒、热炒、酒品、鲜虾 啤酒鲜虾 食材 白虾220g 葱段30g 蒜末20g 调味料 黑胡椒粒3g 盐巴5g 啤酒1罐 1 中火热油锅,放入葱段和蒜末爆香约1分钟。 2 锅中加入白虾,待虾身转红后加入黑胡椒粒和盐巴调味,持续拌炒约30秒。 3 倒入可盖过虾子的啤酒量,焖煮约1~2分钟,即完成。 任何口味的啤酒都可,喜欢酒味重一点的话也可倒入一整罐。 ※本示范分量为2人份。