美食秘籍 奶油大黄瓜 【材 料】 大黄瓜 1条 【调 味 料】 A.水 200㏄ 米酒 10㏄ 糖 3公克 鸡粉 2公克 盐 少许 胡椒粉 少许 B.奶水 80公克 太白粉水 适量 奶油 10公克 【做 法】 1.大黄瓜洗净沥干后，去皮去籽，先切成5公分长段，再切成1公分厚的长条，放入水中焖煮至软捞起备用。 2.调味料A放入锅中煮至滚沸，再将作法1的大黄瓜条加入煮至变软入味。 3.续将奶水加入作法2中，再加入太白粉水勾芡，并放入奶油至溶化即可。
