美食秘籍 酒酿渍苦瓜 【材 料】 苦瓜 300公克 盐 适量 枸杞 5公克 红枣 5颗 【调 味 料】 A.热开水 100公克 细砂糖 70公克 盐 10公克 B.酒酿 100公克 【做 法】 1.将调味料A混匀，拌入酒酿，再泡入枸杞和红枣，备用。 2.苦瓜切成长条段状，加入适量的盐抓匀，醃约8分钟后，用水洗净。 3.将作法2的苦瓜条，拌入作法1的调味料即可。
