- 【材 料】
- 透抽 1只
- 红蕃茄 1颗
- 红甜椒 1/4个
- 黄甜椒 1/4个
- 洋葱 1/8个
- 大黄瓜 1/8条
- 野姜花 10朵
- 调味料：
盐 少许 - 柠檬汁 2大匙
- 蕃茄酱 2大匙
- 白醋 1大匙
- 砂糖 2大匙
- 【做 法】
- 1.将内脏清除干净的透抽切花后，放入滚水中烫熟，再泡入冷水中，并切成小块状备用。
- 2.红蕃茄烫熟后去皮，切成长条状备用。
- 3.将红甜椒、黄甜椒、洋葱、大黄瓜切成长条状备用。
- 4.将调味料搅拌调匀后，加入作法1、2、3的材料和野姜花混合搅拌后，放入冰箱中冷藏。
- 5.食用前再取出装盘即可。