健康蔬食补充纤维质、凉拌、水果入菜好滋味!、清爽开胃菜、瓜果类 百香果凉拌佛手瓜 食材 佛手瓜半条 调味料 百香果酱2大匙 1 佛手瓜洗净、对切、去籽后切成厚片。 2 以滚水烫约2分钟待熟透,捞起后随即放入冰水中冷却。 3 接着沥干佛手瓜,再加入百香果酱拌匀。 4 最后封上保鲜膜、置入冰箱冷藏醃制24小时,取出后盛盘即完成。