菜其一菜谱食谱

佛手瓜洗净、对切、去籽后切成厚片。

以滚水烫约2分钟待熟透，捞起后随即放入冰水中冷却。

接着沥干佛手瓜，再加入百香果酱拌匀。

最后封上保鲜膜、置入冰箱冷藏醃制24小时，取出后盛盘即完成。