美食秘籍 金针云耳蒸鸡 【材 料】 鸡腿 1只 干金针菇 10公克 干云耳 10公克 姜片 8公克 【调 味 料】 蠔油 80公克 糖 20公克 鸡粉 10公克 【做 法】 1.鸡腿洗净；干金针菇泡水洗净备用。 2.将鸡腿、干云耳、姜片和所有调味料一起拌匀后，于其上铺作法1的金针菇，最后放入蒸锅中以大火蒸约12分钟即可。
