美食秘籍 蔬菜粥(1) 【材 料】 燕麦 100公克 白米 50公克 白花菜 80公克 红萝卜 30公克 黑木耳 30公克 鲜香菇 1朵 高丽菜 80公克 高汤 1600㏄ 【调 味 料】 盐 1/2小匙 香菇精 1/2小匙 香油 少许 【做 法】 1.燕麦洗净，泡水至少4小时后沥干；白米洗净沥干；备用。 2.白花菜洗净切小朵；胡萝卜洗净去皮后切片；黑木耳洗净切片；鲜香菇洗净去蒂后切丝；高丽菜剥下叶片洗净后切片；备用。 3.将作法1放入汤锅中，加入高汤以中火煮至滚沸，稍微搅拌后改小火熬煮约20分钟，加入作法2改中火煮至滚开后再改小火续煮至熟透，最后加入所有调味料调味即可。
