美食秘籍 水梨百合炖雪蛤汤 【材 料】 泡发雪蛤 80公克 水梨 100公克 百合 20公克 水 300cc 水 1杯 【调 味 料】 白糖 2大匙 【做 法】 1.取一汤锅，加入适量份量外的水煮至滚沸后，将泡发雪蛤放入滚水中汆烫约1分钟后，取出洗净沥乾，放入电锅内锅中。 2.水梨洗净去皮，切块备用。 3.百合泡入份量外的水中约10分钟后沥干备用。 4.将作法2的水梨块、作法3的百合和水，一起放入作法3的电锅内锅中。 5.电锅外锅先加入1杯水后，放入作法4的电锅内锅，盖上锅盖、按下电锅开关，待电锅开关跳起，焖约10分钟后，再加入白糖拌匀即可。
