美食秘籍 香蕉香槟奶油酱 【材 料】 香蕉 50公克 动物性鲜奶油 100㏄ 柠檬汁 10㏄ 香槟酒 10㏄ 【做 法】 1.将香蕉去皮后压成泥状备用。 2.把动物性鲜奶油打发，再加入香蕉泥、柠檬汁、香槟酒拌匀即可，适合搭配面包，但不适合搭配肉类。 【备 注】 香蕉选用外皮略有黑点且带有浓浓香味的最好，如此不仅较甜，做成香蕉香槟奶油酱后的口感也会比较滑顺，不会带有一股生水果的味道。
