美食秘籍 五味拌酱 【材 料】 葱 15公克 姜 5公克 蒜头 10公克 乌醋 15公克 细糖 35公克 香油 20公克 酱油膏 40公克 辣椒酱 30公克 蕃茄酱 50公克 【做 法】 1.将蒜头磨成泥；将切成细末；葱切成葱花，备用。 2.将所有材料混合拌匀至细糖溶化即可。 【备 注】 属于传统台式风味酱料，可沾可拌，传统习惯用海鲜与白肉，像是烫透抽。
